キャバクラで働くなら知っておきたい！基本ルールとテーブルマナー

正面に座ると距離が遠く、真正面で睨み合う形になるので、あまりおすすめできません。
キャバ嬢が座る席の基本はお客さんの隣！
しかし、真横にぴったりしすぎると、顔を見て話しづらくなります。

そのため、座る場所は、キャストがお客さんの方に体を向けたときに、お客さんの膝とキャストの膝が当たるくらいの距離感がベスト！
当たるか当たらないかの適度なドキドキ感が完璧で、自然と顔を向けられる距離なので会話もしやすいんです。

お客さんがど真ん中に座っている場合は、片側に寄って座る（スペースを空ける）ようにするのが◎。
「広く使ってくださいね」と言ってスペースを確保する気遣いも、印象アップにつながります。
「もう少し近くに座っていいよ」などと言われたらぐぐっと距離を詰めましょう♡

ソファにもたれかかってダラ～ンと座ると、それだけで「やる気ない？」「だらしない」と思われる原因に。
基本は背筋を伸ばして座り、胸を少し張ること。
自信があるように見えますし、表情も明るくなります。
姿勢をよくすることでボディーラインも綺麗に見えるので、魅力もアップしますよ♪

また、目線は下を向かず、相手の目を見る（または口元あたりを見る）ように意識するのがおすすめ！
目が合わせて会話することで、お客さんをドキッとさせられます。

足を投げ出したり、膝を開いたりすると、だらしなく見えてしまうだけでなく、下品さが出てしまいます。
足はきちんと揃えて、膝を閉じた状態をキープするよう心がけましょう。
足はお客さんと反対側の方向へ斜めに流すと長く綺麗に見えますよ。

足を組む場合は、組んだ方の足が相手に向かないように意識するのがマナーです！

接客中、手をテーブルの下に隠したりするのは控えましょう。
膝の上で軽く重ねるか、グラスやメニューを持つなど、自然な動きを意識しましょう。
手元が落ち着いていると、それだけで“安心感”を与えられます。

会話中に、笑いながらお客さんの肩や膝にそっと触れるのもおすすめ。
軽めのボディータッチがお客さんの心を掴むんです♪

最初から顔が近い、体が密着している状態で始めると、「慣れてる感が強い」「ガツガツしてるな」と思われる原因に。
まずはお互いのパーソナルスペースを意識した距離（30～40cm程度）から入り、相手の反応を見ながら徐々に縮めていきましょう。

お客さんが身を乗り出していたら、こちらも少し前に出る。
逆に、背中をソファに預けてリラックスしているようなら、キャストも少し深め＆寄り添うように座ると◎。

お客さんの会話のテンポや行動、雰囲気に応じた”合わせる接客”が自然な距離感につながります。

キャバクラでは軽いボディータッチがOKな場面もありますが、距離を縮める前提ができていない状態でのタッチはNG。
まずは会話や雰囲気で信頼関係を作ってからにしましょう。

「乾杯♪」のときにグラスを合わせながら軽く手が触れるなど、自然な流れでのタッチは好印象です。

1.グラスに氷を入れる
氷はグラスの7～8分目くらいが目安。
氷が少ないとぬるくなりやすく、多すぎるとお酒が入らないので注意。

2.お酒を注ぐ（ボトルから）
お客さんにどれくらいの濃さが好きか事前に聞ければベスト。
「濃いめがいい？普通くらい？」などと聞けばそこから会話もつながりやすいです。

3.割りもの（水・ソーダなど）を入れる
グラスの7～8割くらいまで注ぐのが目安。
こぼれないようにゆっくり注ぎましょう。

4.マドラーで軽く混ぜる
ぐるぐるかき回すのではなく、“くるっ”と1～2回でOK。
氷の音を立てすぎるのはNGです。
混ぜるときは反時計回りに混ぜるのが業界ならではのルール！
時計周りに回すと「時間の進みを表現=早く帰ってほしい」という意味になってしまうんです。

5.グラスの水滴を拭いてから提供
結露や水滴がついてたら、キャストのハンカチでサッとひと拭きしてから渡しましょう。
このとき、おしぼりではなく、必ずハンカチで拭いてくださいね！
さりげない気遣いができる子は好印象です。

お酒を注ぐときは、ラベルがお客さんに見えるように両手で丁寧に注ぐのが基本中の基本！
特に初回のボトルサービスや、役職が高そうなお客さんの前では、礼儀を意識すると好印象です。

少なすぎると「ケチってる？」と思われ、多すぎると「適当だな」と思われてしまいます。

ちょうど良い量はグラスの1/3～半分くらい。
さらに、飲むペースを見ながら「そろそろおかわりどうですか？」と声をかけられると完璧です！

お客さんのグラスが空っぽになる前に「注ぎましょうか？」と声をかけるのがスマート。
ただし、あまりに早すぎると「せかされてる？」と感じる人もいるので注意。
グラスが空になる直前がベストタイミングです。

水割り
氷→お酒→水の順。
水の割合は、お酒と水が1:1～1:2が基本です。
ポイント：水を入れすぎないよう、基本の割合を守りましょう。

お湯割り
お湯→お酒の順に入れる（※逆にするとアルコールが飛んでしまいます）
ポイント：火傷に注意！
お湯は注ぎすぎず、7割くらいがちょうど良いです。

ソーダ割り
氷→お酒→ソーダの順。
ポイント：ソーダは炭酸が抜けないように“そっと注ぐ”のがコツ。
勢いよく注ぐと泡が溢れちゃいます。

「飲み干すの待ってから」「さりげなくグラスを見る」など、空気を読みながら声をかけると◎。
「もう1杯どうですか？」「ちょっと濃いめにしましょうか？」といった気遣いの言葉も喜ばれますよ。

マドラーをそのまま放置しない、おしぼりを整えるなど、小さな気配りが好印象。
特にお酒を何杯も作る場面では、机の上がごちゃつかないように整理整頓を意識しましょう。

1.お客さんがタバコを手にした瞬間を見逃さない
タバコに手を伸ばしたら、それは「火を着けてほしい」のサイン。
すぐにライターを手に取りましょう。

2.ライターの持ち方に気を付けて
ライターは片手ではなく、丁寧に両手で包み込むように持つと、女性らしく上品な印象を与えます。

3.相手の顔に火が近づきすぎないよう注意
火をお客さんの顔の前で着けるのはやめましょう。
キャストの手元で着火させ、火が安定したら「どうぞ」と軽く目を合わせて、炎をタバコの先に向けて差し出しましょう。

4.無理に会話を止めない
お客さんが話しながらタバコを吸おうとしているときは、会話を続けながら自然に火を着けましょう。

5.火がついたらすぐにライターを引く
長く火を出し続けるのはNG。
火がついたのを確認したら、サッと手を引きます。

1.スマートな動作を意識
マッチを使う場合は、動作に無駄がないように。
マッチ好きのお客さんがいつ来てもいいように、普段から練習しておくのがおすすめです。

2.マッチを擦る所作は静かに丁寧に
火を着けるときは、落ち着いた手つきで行いましょう。
必ず自分の方に向けてマッチを擦るように注意してください。

3.炎が安定してから火を渡す
火が安定するまで1～2秒待ってからお客様のタバコに近づけてください。
不安定な炎のまま差し出すのは失礼に当たります。

4.火が付いた後のマッチは素早く処理
火が完全に消えたのを確認してから、灰皿に置くか店内ルールに従って処理します。
臭いが残らないよう配慮するのもマナーの一環です。

1.新しい灰皿を用意する
手元に予備がなければ、スタッフに頼んで用意してもらいましょう。

2.空いてる手で古い灰皿をそっと持ち上げる
灰が舞わないようにゆっくり動かすのがコツ。

3.もう片方の手で新しい灰皿を同じ位置に置く
動線を邪魔せず、スムーズに交換できると好印象。

4.「失礼します」と軽く声をかける
無言で交換すると不自然なので、ワンクッション入れるのが◎。